A veces la desesperación lleva a la gente a reducir las calorías de forma drástica. Comer casi nada, pasar hambre todo el día, vivir a base de ensaladas y pechuga hervida. Y sí, al principio la báscula baja. Rápido incluso.Pero gran parte de lo que pierdes las primeras semanas con una dieta muy baja en calorías no es grasa.Lo que pierde primero el cuerpoCuando el déficit es muy grande, el cuerpo entra en modo supervivencia. Primero vacía el glucógeno muscular, que lleva agua consigo. Eso explica la pérdida rápida de los primeros días: es agua y glucógeno, no grasa. Después, sin suficiente proteína, el cuerpo degrada músculo para obtener energía. Pierdes masa muscular y con ella, capacidad de quemar calorías en reposo.La fatiga crónicaCon muy pocas calorías, el cuerpo reduce el gasto energético en todos los frentes. Temperatura corporal más baja, función tiroidea reducida. Te sientes cansado, con poca concentración, irritable. No es debilidad mental: es biología.El efecto reboteDespués de un período de restricción severa, el cuerpo está hipersensible a la comida. Cuando vuelves a comer con normalidad, almacena grasa con más eficiencia que antes. La mayoría de personas recuperan el peso perdido en menos de dos años.¿Cuántas calorías son demasiado pocas?En general, por debajo de 1.200 calorías para mujeres y 1.500 para hombres ya estamos en territorio problemático para alguien sano que quiere perder peso.La alternativa que funcionaUn déficit moderado, sostenido en el tiempo, con suficiente proteína para proteger el músculo. Sin prisa. El proceso es más lento, pero el resultado es duradero. Conoce tu gasto calórico real y diseña un déficit que funcione sin destruir tu metabolismo con nuestra calculadora gratuita.